こんちは!! ひろちんです!!
昨日はあったかな朝でしたけど 今朝は、カーテンが窓に凍り付いてました。 まだまだ寒いですねぇ・・・。 昨日は、UPしてから、 天ぷら揚げてみました。 画像ON!! 鶏胸肉は、前の日に お酒とお塩と花山椒で漬け込んでおきました。 ゴボウは、ささがきゴボウをかき揚げに。 鶏胸肉って水分含ませると ほんとに柔らかになりますねぇ。 今回はお酒に一晩漬け込んでみたけど、 ほわほわに柔らかくなってた。 そして、花山椒とお塩がほどよく効いて、 なんにもつけなくてもいい感じの塩加減。 ごぼ天も、 ゴボウの風味がいい感じ。 久しぶりに天ぷら揚げてみたけど お家で天ぷらも いいですねぇ・・・。 まだ、残ってるから、 今日は、ごぼ天うどんにしようかなぁ・・・。 三連休最終日。 朝ご飯前のひろちん、 ちょと、 お腹すいたなぁ・・・・。 まぁ、のんびりしましょ。 。 #
by anone-h
| 2018-02-12 09:03
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こんちは!! ひろちんです!!
昨夜は雨。 あったかな夜でした。 久しぶりに不凍栓閉めないで寝たら 夜中にトイレいって、 水が流せる。 なんか幸せ・・・。 昨日は大雪のお見舞いでしたけど、 今日は地震のお見舞い。 またまた、台湾が大地震で大変見たいですねぇ。 お見舞い申し上げます。 花蓮は昔いったことある。 って、いっても、 阿房列車だから、 駅前しかしらないけど、 行ったところが大地震って心配ですねぇ。 お見舞い申し上げます。 さて、 昨日は ちゃんぽん麺のお話でした。 ちゃんぽん麺とちゃんぽんの違い。 ひろちんの分析では、 1,ちゃんぽん麺は、太丸麺ではなく普通の中華麺。 2,ちゃんぽん麺には海鮮が入ってない。 その2点が大きな違いかなぁ。 この辺で、丸太麺は入手不可能だろうから仕方ないかぁ。 でぇ、 こちらは、 この2点を解消してます。 画像ON!! 「ちゃんぽん」 こちらは、ちゃんぽんを名乗っているだけに、 ちゃんぽんの要素は満たしてます。 イオンのトップバリューのちゃんぽんです。 食べ応えのある丸麺 海鮮と野菜のうまみ うんうん。 これカップ麺にしては なかなかの出来だと思う。 最近は、 このちゃんぽん大人買いです。 ひろちんのお気に入りになってます。 でもねぇ、 本物のちゃんぽん食べたいなぁ・・・。 九州行こうかなぁ・・・・。 行きたいなぁ・・・・・。 。 #
by anone-h
| 2018-02-11 09:32
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こんちは!! ひろちんです!!
今週も寒かったですねぇ・・・。 水曜日、木曜日ともに、 いつもの道路脇の温度計は -10℃ でも、今日は、何となく暖かい。 しかし、 北陸の大雪 大変ですねぇ・・・。 お見舞い申し上げます。 これから雨もふるっていうから 融雪の洪水が心配。 気をつけて下さい。 さて、 今日は、なんでこんな時間のUPかというと、 車が調子悪い。 夜走ってると、 ライトがスーと暗くなって、 エアコンが一瞬止まる。 オイル交換なので、 車屋さんに持って行って、 しかじかこれこれ と、話して見てもらったら 時間かかった。 結論は、 バッテリーがおつかれんこん。 交換してもらったけど、 4万円だって・・・。 アイドリングストップの車だから バッテリーも大型なのだって。 交換しないわけにもいかず、 カード払いです。 はぁ・・・。 もう一回 さて、 今日のお題。 まずは、 画像ON!! 「ちゃんぽん麺」 ちゃんぽん麺で、 ちゃんぽんじゃありませんよ!! 最近白河のラーメン屋さんで発見したのだけど、 野菜たっぷりで、 お肉にたまごがはいって、 ボリュームたっぷり。 お腹すいた時に食べてます。 がぁ、 白河で、 長崎ちゃんぽんが、食べられるわけもなく、 その辺は、 お店も遠慮してるのでしょう。 「ちゃんぽん麺」 です。 白河で、ちゃんぽん麺を 食べながら 長崎ちゃんぽんが 食べたいなぁ・・・・。 と、思う、 ひろちんでした。 あぁ お店の名前 市内の金龍さんです。 ごちそうさま。 。 #
by anone-h
| 2018-02-10 15:32
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こんちは!! ひろちんです!!
またまた寒波到来!! 西から寒くなるそうですねぇ。 九州、四国、中国の瀬戸内側 雪が降らないところで降るみたい。 十分気をつけて下さいねぇ。 さて、 昨日は、タヌキさん騒動で、 記事が飛んだので、 昨日書こうと思った記事。 金曜日、 夜のイオンに参戦。 それなりの戦利品。 こんなの買って見ました。 画像ON!! 「茎わかめ」 茎わかめ、 なんか見た目食べ応えがありそうなので サラダにいいかなぁ・・・ と、思って。 まぁ、手始めに 刻んでそのまま食べて見ました。 その結果わかったこと、 海の塩加減が、そのままってこと。 ゆでてあるけど、 やっぱり塩辛い。 このままではいまいち。 ほかの野菜とコラボしてもらったら いい塩加減になるかもなぁ・・・。 まだ、半分あるから、 セロリあたりとあえてみようかなぁ・・・。 海のお野菜は 海の塩加減でした。 。 #
by anone-h
| 2018-02-04 09:10
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こんちは!! ひろちんです!!
寒いですねぇ・・・・。 記録的寒波。 水曜日、通勤の途中、 道路脇の温度計が -12℃ えぇ!! ひろちん目を疑ったけど、 やっぱり -12℃ こんなの初めてかも・・・。 でぇ、 問題は、 今朝発覚しました。 リンゴがそろそろなくなったので、 外に保存しておいたのを 取り出そうとして、 うんうん、 箱はしっかりしてるし ことしはタヌキさんに やられなかったかなぁ・・・。 と、 思いきや!! 画像ON!! 「やられた!!」 脇のとっての穴を 広げて、 そこから頭をつっこんで、 リンゴを食べたようです。 たしか 3つ入れた袋が空、 残りの袋は 2つかじられたけど 残りは無事でした。 ん・・・・。 タヌキさん やっぱり 仕事はしていったようです。 タヌキさんの残り物で 朝ご飯にしよう・・・。 。 #
by anone-h
| 2018-02-03 10:28
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