りいにゃんあのね・・・。

冬じまい。

こんちは!! ひろちんです!!

今日は、ちっと寒かったですねぇ・・・。

桜が咲いた地方のお花見はきっと寒かったでしょうねぇ・・・・。

こちらは、まだまだ桜は咲きません。

でも日差しは春です。

春だなぁ・・・と思いながら。

冬の間お世話になった、保存野菜の白菜さんを見たら。

葉の間に新しい芽が出ています。

やっぱり、人間は命をいただいて生きているのだなぁ・・・・。

と、実感。

と、言うことは、この白菜さんも

そろそろ美味しくいただいてしまわないと・・・・。

でぇ、

「冬じまいのスープ」

にしました。

c0216937_21133727.jpg


材料は、白菜・リンゴ・タマネギ、これはみんな冬の間にお世話になった野菜達。

「どうもありがとう!!」

そして、野菜ジュースに、冷凍の椎茸。

こちらも、冬の間お世話になりました。

「どうもありがとう!!」

これに、ワインをいれて、オールスパイスと、きもち醤油とお塩で味を調えて・・・・。

冬の野菜達とのお別れスープでした。
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# by anone-h | 2010-03-27 21:24 | Comments(7)

蒲鉾

こんちは!! ひろちんです!!

今日もいい天気だけど、風が強い!!

洗濯物を干したけど、内干しに変更!!

東京は、桜が開花したとか。

こちらは、北風。

でも、梅は7分咲きくらいかなぁ・・・・。

さてぇ・・・・。

この前、逗子に行った帰りは、鎌倉に寄りました。

あっち方面に行ったら、必ず寄りたいお店が・・・・。

ここの、蒲鉾を食べたら、ほかのは蒲鉾じゃなくなっちゃう!!

くらいの、蒲鉾です。

c0216937_15184869.jpg


「井上蒲鉾」

湘南方面では有名な蒲鉾屋さんで、超老舗。

その中でも、私のお気に入りは

「小判揚」

口に入れると、ほんのりごま油の香り・・・・・。

続いて、魚の甘みがとろーりと広がる・・・・・。

あ~~幸せ・・・・・・・。

JRの鎌倉駅から、八幡宮に行く交差点の右手に大きなお店。

それに、江ノ電の入り口の脇の直売コーナーにもお店があります。

でも、本店は由比ヶ浜だそうです。

本店は、行ったこと無いなぁ・・・・。

ちなみに、大磯にも「井上蒲鉾」があるのですが、親戚だそうです。

賞味期限が切れる前にUPしました。

3日連続のUPは、たぶん初めてだねぇ・・・・。
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# by anone-h | 2010-03-22 15:28 | Comments(8)

これすごくおいしい!!

こんちは!! ひろちんです!!

今日は、春の嵐に加えて、大陸から黄砂がきてるみたいで

何となくジャリジャリ・・・・って感じですねぇ・・・・。

昨日UPしたから今日は、お休み・・・・。

と、思ったのですが・・・・・。

あまりに、美味しいものをつくってしまったのでUPです。

何を作ったか??

材料費は100円です。

100円だけど1000円の味になりました。

スモークの力恐るべし・・・・・。

何を作ったか???

これです。

c0216937_17471.jpg


「スモーク・オイスター」

一昨日、りいにゃんとのデートの帰りに

いつものスーパーに行ったら、

生ガキ(加熱用)100円

買いました。

焼きガキかなぁ・・・・

と思ったのですが

きのこの植菌の時のチップもあるし

スモークしてみよ!!

と、思って、

100円ショップでそろえた

中華鍋・網・ボールを使って

燻製にしてみました。

燻すこと1時間・・・・。

小さくなったカキ・・・・。

一口お味見・・・・・

ガビーン!!!

これすごい!!濃厚なカキの味に、鼻に抜けるスモークの香りもすごい!!

これは、緊急UP!!

ビールにぴったりな、おつまみが出来ました。
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# by anone-h | 2010-03-21 17:12 | Comments(4)

お祝いランチ!!

こんちは!! ひろちんです!!

今日は春の陽気ですねぇ・・・・。

朝ご飯に、ツバメ君のベーグルいただきました。

まずは「多彩」から。

赤米とかいろんな穀物が入ってる・・・。

焼き戻ししたら、外サックリ!!中モッチリ!!

美味しかったよぉぉぉ・・・・!!!

さて、昨日は郵便局とか銀行の用事がたまったので、午後はお休みにして

用事を片づけてから、りいにゃんとランチ!!

11月に紹介した「銀河のほとり」で待ち合わせ。

りいにゃんはランチの部のお仕事がおわってからということで

14時に待ち合わせ・・・・。

メールが来て「オーダーしといて」

でぇ「大豆ハンバーグ」を2つオーダー・・・。

りいにゃんが来る頃には出来てました。

c0216937_10295760.jpg


ランチしながら、りいにゃん去年の9月にブログお休みしてから

ずいぶんがんばって、修了証書とかたくさんもらったねぇ・・・・。

って。

お祝いがしたくなって、りいにゃんにランチごちそうしました。

なんか、ごちそうできたことがとてもうれしかった。

近いうちに、グレードアップしたりいにゃんが、また、ブログに復活してほしいなぁ・・・・・。

って、思う私です。



今日はいい天気、久しぶりに布団干してます。

庭の椎茸もさっき見たら出てきてました。

今夜初物食べよ!!

さっきから、ハクションがでるのは、花粉症????

だいじょぶなんだけどなぁ・・・・・。
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# by anone-h | 2010-03-20 10:39 | Comments(4)

春のツバ便り

こんちは!! ひろちんです!!

春ですねぇ~~~。

暖かくなってきました。

今日は帰り道は「雨」1ヶ月前なら間違いなく「雪」だなぁ・・・・・と。

それでも、まだ「ツバメ」の飛来にはまだ早いですよねぇ・・・・。

でもねぇ・・・・。

うちには

福岡から「ツバメ便り」が来たのです!!

昨日、ぷるぷるぷる・・・・。(携帯のメール着信音のつもり)

でぇ、みると・・・・

「りいちゃんから受け取ってねぇ。byツバメ」

これは、福岡のツバメ君。

何を送ってくれたのかなぁ・・・・。

はやる気持ちをおさえて、今日帰り道にりいにゃんのところに寄ってきました。

にゃんと!!

あ・あのベーグルが・・・・・・。

c0216937_21561640.jpg


三種のベーグルは

「苺みるきい」「抹茶チョコ」「多彩」

それに、それに!!

「苺のクッキー」まで!!

すごーい!!

それも、すてきな「コットンの袋」に入って!!!

ツバメ君の記事の中だけと思ってたベーグル達がうちにきたぞ!!!

これは、お休みの朝ご飯ゆっくり食べよう!!

そう思って、説明書どおりに冷凍庫に入れました。

お休みが楽しみだなぁ・・・・・・・。

ツバメ君ありがとう!!
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# by anone-h | 2010-03-15 22:03 | Comments(10)



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